Puerto Lumbreras como lugar de paso a través de la historia, ha sido y es un pueblo con gran tradición gastronómica, disfrute de sus platos tradicionales como las migas, la aletría, el potaje, o el arroz y pavo. Son tradicionales los productos de las "Matanzas", embutidos caseros que se pueden adquirir en los establecimientos del municipio.
Los dulces de hojaldre son famosos en Puerto Lumbreras, ya que se conserva la tradición al hacerlos bañados en azúcar muy caliente para que duren sin necesidad de frigorífico. No se marche sin probar el postre chino, durante todo el año, o el alfajor o bilbao en Navidad.
